お蕎麦屋さんとアメリカ産合鴨のコラボレーション！

「そばうどん2019」（柴田書店）掲載のお蕎麦屋さんとアメリカ産合鴨のコラボレーションの撮影担当させていただきました。
撮影させていただいた料理をいただきましたが、美味しかったです。
大変手間のかかった料理でこの機会でしか食べれないメニューになっています。
また、各お店のお蕎麦が本当に美味しいです。
4/17から1ヶ月間、各お店で食べられるそうです。

P-naoki takimoto

①恵比寿　蕎麦懐石　義
「アメリカ産合鴨を使ったねぎのすり流し蕎麦」