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お蕎麦屋さんとアメリカ産合鴨のコラボレーション!

「そばうどん2019」(柴田書店)掲載のお蕎麦屋さんとアメリカ産合鴨のコラボレーションの撮影担当させていただきました。撮影させていただいた料理をいただきましたが、美味しいかったです。大変手間のかかった料理でこの機会でしか食べれないメニューになっております。また、各お店のお蕎麦がほんとに美味しいです。4/17から1ヶ月間各お店で食べられるそうです。P-naoki takimoto

①恵比寿 蕎麦懐石 義
「アメリカ産合鴨を使ったねぎのすり流し蕎麦」

https://gi-ebisu.owst.jp

②武蔵小山 蕎麦割烹 倉田
「アメリカ産合鴨のたたき」

http://sobakappoukurata.jp/index.html